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Vegan Life: Veganismo en Buenos Aires

Vegan Life: Veganismo en Buenos Aires

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Cada vez más son las personas que eligen tener un estilo de vida libre de alimentos y productos de origen animal, y deciden dar el paso al veganismo. En los últimos años se está dando a conocer más este estilo de vida y es cada vez más sencillo encontrar opciones veganas en restaurantes, cafeterías, heladerías, en el mundo gastronómico en general; teniendo como opción restaurantes 100% veganos, y también otros lugares que si bien tienen un menú variado, también incluyen opciones vegetarianas y veganas en sus platos. En la ciudad de Buenos Aires particularmente hay muchas opciones de restaurantes y cafeterías veganas, que incluyen en su menú platos dulces y salados, para desayunos, almuerzos, meriendas y cenas. A continuación propondré lugares veganos y otros no veganos con opciones veganas, para aquellos que tengan dudas sobre dónde ir a comer, dónde comprar comida, o dónde ir a tomar un café con una rica porción de torta, o simplemente para aquellos que son nuevos en el mundo del veganismo y quieren conocer más sobre el tema.

Estilo Veggie (@estiloveggie) Uno de los lugares más reconocidos que incluyen en su menú comidas saladas como lomitos de seitán (una muy buena opción para reemplazar a la carne); variedad de hamburguesas veganas; salchichas y chorizos veganos; alitas de tofu; wraps y ensaladas; picadas y quesos veganos; sushi; jugos frutales, yogures y postres, como tortas de chocolate, carrot cake, brownies, etc. es Estilo Veggie. Se encuentra en Palermo, en la calle Fitz Roy 1941. Otro dato a destacar de este lugar es que tiene un muy buen espacio interior y asientos al aire libre, su decoración está hecha con materiales reciclados, se identifica como un espacio consiente y ecológico. Y lo mejor de todo es que sus precios son accesibles.

 

Estilo Veggie

Bio Restaurant (@bio_soloorganico) Conocer Bio restaurant es una muy buena elección, ya que tienen muchísimas opciones veganas dulces y saladas, y lo mejor es que todos sus alimentos son orgánicos, libres de harinas y azucares refinadas. En su menú se incluyen ensaladas; sopas; empanadas; risotto; opción de pizza y hamburguesa vegana; variedad de vegetales, arroces, legumbres, etc. Y en sus platos dulces se incluyen tortas (con varias opciones raw*), muffins o galletas, flan de coco y también hay distintas opciones de café, tés, smoothies y leche vegetal para agregar al café o a las infusiones. Algo para destacar es que también tienen productos orgánicos y veganos a la venta, y dan cursos de cocina y pastelería vegana. Se encuentra en Palermo, su dirección es Humboldt 2192.

Bio Restaurant

Futuro Veggie (@futuro_veggie) En la calle Rodriguez peña 1051, dentro de la galería Bond Street, se encuentra Futuro Veggie, una cafetería 100% vegana en la cual podemos encontrar opciones saladas como sándwiches, tostados, medialunas con jamón y queso vegano, tartas y empanadas; y opciones dulces como brownies (tradicionales y con dulce de leche y nueces), medialunas, porciones de torta, alfajores veganos; Y también opciones de cafetería como café con leche de almendras, té y submarino. La cafetería es muy pequeña, tiene un lugar muy reducido como para consumir ahí mismo ¡pero es una muy buena opción para comprar y llevar! Sus comidas son deliciosas.

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Futuro Veggie

Además puedo proponer otros lugares, que no son específicamente veganos pero incluyen opciones para aquellos que tienen un tipo de alimentación vegana:​ Por ejemplo, la muy conocida cafetería Café Martinez, tiene en sus opciones leche de almendras para agregar al café o a las infusiones y tostadas con palta o pasta de maní. ​ Pani, otro lugar muy conocido de Buenos Aires, que tiene locales en Palermo, Recoleta, Puerto madero y Belgrano; incluye en su menú opciones veganas saladas y en la parte de cafetería tiene en su menú un bizcochuelo vegano con ganache de chocolate y dulce de leche de soja; y además tiene para agregar al café o infusiones leche de almendras. Como última recomendación, les propongo dos heladerías que incluyen en sus helados sabores apto veganos. Una heladería es Chungo, con varios locales en diferentes partes de CABA y provincia de Buenos Aires, y la otra es la heladería Lucciano’s que tiene deliciosos sabores de helado veganos incluyendo paletas de helado de agua y chocolate.

Lucciano’s
Cafe Martinez
Pani
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