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Viajar a Italia… sin salir de Madrid

Viajar a Italia… sin salir de Madrid

Miguel Ummnosep
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Es uno de los destinos vacacionales más exitosos. Tan solo el año pasado, Italia recibió un total de 62 millones de viajeros internacionales; curiosos con maletas y mochilas que buscaban navegar por los canales de Venecia, conocer los encantos de Roma, perderse en cada rincón de la Cinque Terre o disfrutar de la gastronomía toscana. Un número de turistas solo superado por Francia, España, Estados Unidos y China y que este 2020, por motivos que ya todos conocemos y detestamos, será imposible igualar. Pisar la bota de Europa en las circunstancias en las que nos encontramos actualmente es prácticamente imposible (y bastante irresponsable). Sin embargo, no es necesario hacer miles de kilómetros ni contribuir a la huella de carbono para sentirnos cerca de su cultura, su comida y sus tradiciones.

¿Dónde comer?

Entrar a un restaurante y que nos den la bienvenida en italiano ya es una garantía de calidad y autenticidad. Y eso es justamente lo que ocurre cuando atravesamos la puerta de Bel Mondo (Calle Velázquez, 39). Bajo el mando del chef Ciro Cristiano y con una legión de camareros provenientes de todas las regiones de Italia, esta trattoria es una grata sorpresa en pleno centro de Madrid. Sus antipasti, pizzas, pastas y postres logran transportarnos al Lago de Garda con tan solo un bocado y su ambientación, de estética palaciega pero con toques ochenteros, consigue que todo el que llegue saque su teléfono y comparta su experiencia a través de Instagram. Si buscamos algo más rápido y desenfadado, no debemos dejar pasar la oportunidad de tomarnos un spritz con tapa gourmet en el Mercato Italiano (Calle Ríos Rosas, 50), una tienda-restaurante donde probar una amplia selección de embutidos y quesos elaborados con mucho mimo y de la manera más tradicional. Para aquellos que prefieren no comer salami, prosciutto ni speck, la mejor opción será entonces reservar mesa en Pizzi & Dixie (Calle San Vicente Ferrer, 16), un pintoresco sótano donde encontrar los mejores platos de la gastronomía italiana en su versión más divertida, saludable y 100% vegana.

¿Qué visitar?

El Parque Europa nos permite visitar algunos de los monumentos más conocidos del continente sin movernos de la Comunidad de Madrid. Y es que este jardín de Torrejón de Ardoz cuenta con simpáticas réplicas de las atracciones turísticas más representativas de las principales capitales europeas. Entre ellas, cómo no, la Fontana de Trevi de Roma. A pesar de que la versión madrileña es más pequeña que la fuente original, en ella también podemos lanzar una moneda con la esperanza de que nuestros deseos se cumplan algún día.
Otro de los lugares que no debemos pasar por alto es el Museo del Prado, que alberga en muchas de sus salas pinturas de grandes artistas italianos como Fra Angelico, Rafael o Botticelli y asombrosas esculturas que representan a personajes de la mitología romana pero también a importantes emperadores. Una forma de viajar al pasado imperial y renacentista de Italia para comprender su presente.

¿Qué hacer?

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La capital española ofrece un sinfín de planes made in Italy con los que sentirnos, aunque sea durante unas horas, como Audrey Hepburn en Vacaciones en Roma. Recomendamos comenzar nuestra visita a primera hora de la mañana, tomándonos un buen capuccino en alguna de las cafeterías de la calle Ríos Rosas y sus alrededores. Pasear por esta zona del barrio madrileño de Chamberí es lo más parecido a estar en Italia. Sus edificios albergan el Consulado, que tiene su sede en el Palacio de Santa Coloma; la Scoula Italiana, un liceo que sigue el sistema italiano; y muchos comercios y restaurantes con sabor mediterráneo.
Si estamos cerca, puede ser una buena idea entrar en la Accademia del Gusto (Calle Cristóbal Bordiu, 55), la primera escuela de cocina italiana de Madrid, e inscribirse a uno de sus cursos para aprender a amasar una buena pizza o a elaborar la mejor pasta fresca. Si no, podemos pasarnos por el Istituto Italiano di Cultura (Calle Mayor, 86) donde, según la fecha, encontraremos coloquios, exposiciones o un completo festival de cine italiano que este año se celebra del 26 de noviembre al 3 de diciembre. La diversión está garantizada. El romance con Gregory Peck ya no depende de nosotros.

 

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